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四月一日灵异事件簿适合做成黑芝麻可可布丁,不靠色素,靠芝麻酱、可可粉和一点焦糖做出暗色层次。反常识点在这里:布丁想细腻,不是奶油越多越好,蛋黄比例和过筛次数更关键。这个方子按4杯做,甜度克制,冷藏后像甜品店小杯。
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